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2011年8月 7日 (日)

庭で採れたブルーベリーでジャムを作った

ブルーベリージャムを作ってみた。甘すぎた。

Img_3390

今年の暑さのせいか、庭のブルーベリーが近年になくよく実る。毎日、粒が大きくなってくるので採らないと落ちて朽ち果てる。
それをスズメが今日も拾って食べている。
手の届かない高いところも鳥のエサみたいなものだが、鳥は枝に停まれないと食べられないようだ。

 

時々、粒が大きくなったのを毎日採りためていた。測ったら500gあった。ブルーベリージャムの作り方は、確か数年前に

Img_3388

も作ったような多記憶があるのだが・・・忘れた

レシピはネットで探すとすぐわかる。
作り方はいたって簡単。
ブルーベリーと砂糖があればいい。レモンとかペクチンとかを使う場合もあるようだが・・・

ブルーベリージャム レシピ

Img_3392

砂糖はブルーベリーの40%重量らしいので200gを入れたが、少し甘すぎたようだった。

 

庭木のブルーベリーの実を採って食べているのはスズメだけかと思ったが、

Img_3396

今日、娘が採って冷凍庫で凍らせて、生で食べてた・・・
お前雀か!
ビールのつまみになるか、あとで試してみよう 

今年は1kgは採れそうだが・・・どうしたものか。


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  • はるかさん
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