おやきと言えば、篠ノ井マツキのおやきが一番かな

お焼きにもいろいろな製法があるが、お気に入りは篠ノ井マツキのおやき

帰省するたびに、買い求めているのが篠ノ井駅前通りのマツキのおやき。

写真は信州おやき調査隊のページより拝借

おやきにもいろいろな製法があるようで、上田辺りに行くと違った作りのおやきがあるが、一番馴染んでいるのはこちらのおやきだ。子供時代によく、お袋が作ってくれたものと全く同じ味なので気に入っている。　自分の好みはニラやナスのおやきだが、家族は切り干し大根などが好みのようだ。

決して上品なつくりではないが、それがまたいいと思う。一つ100円なのも手ごろ。

帰りに上里SAに寄ったともにもおやきを見つけた。場所は埼玉県なのに長野市鬼無里のメーカーのおやきが置いてあったのには驚いた。いろは堂とか書いてあった。次回は食べ比べてみよう。